Así como la historia de otros juegos de casino, la historia del baccarat no es clara. Algunos historiados piensan que el juego se originó en la Edad Media. Aquellos que creen esta teoría, sostienen que al inicio el baccarat se jugaba con cartas de Tarot.

Muchos piensan que el baccarat es una variante del veintiuno, el juego francés. Esto haría que el baccarat sea un primo del blackjack. En el blackjack los jugadores deben ganarle al crupier acercándose lo más posible de 21, sin pasarlos. En el baccarat los jugadores de baccarat deben apostar que piensan va a estar más cerca de 9. Si bien hay muchas diferencias entre estos juegos, algunas similitudes podrían indicar un origen común.

Varios elementos históricos indican que el baccarat nació en Italia. Baccara, en italiano significa “nada”. El juego habría viajado de Italia a Francia a fines del siglo XV, junto con el rey Carlos VIII. Lo que es seguro es que el baccarat es un juego europeo.

Se hizo muy popular en la Riviera de casino francesa y su popularidad radica en la gran cantidad de variante del baccarat que existen. Actualmente, la versión más común de encontrar es el baccarat vías del ferrocarril. Esta versión proviene de los ingleses que lo llevaron a los Estados Unidos, donde rápidamente se tornó muy popular.

En los años 50, el baccarat hace su entrada en los casinos de Las Vegas. Se lo juega por primera vez en el Dune Casino. Aunque no lo parezca, las mesas de baccaratt están llenas de acción y los jugadores apuestan muy fuerte. Aunque no vayas a jugarlo, observa por un rato una mesa y verás de qué te hablamos.